茨城県大子町の「こんにゃく関所」の人気商品が「生とろこんにゃく」。ふわふわとした食感ととろけるような舌触りが、こんにゃくとは思えないほどのみずみずしさで、一度食べたらクセになると地元でも評判だ。おすすめの食べ方は、そのみずみずさを最大限にいかせる刺身。１センチほどに切り分けて、しょうゆやぽん酢、味噌などをつけて食べれば、その食感についつい箸が止まらなくなってしまう。こんにゃく関所の店内でも食べられるので、大子町へ立ち寄った際はぜひ食べてみて欲しい。