前沢牛や短角牛、白金豚などにこだわったメニューで、岩手県盛岡市内にファンが多い「焼肉 Ｄｉｎｉｎｇ BONDZ」が作る“前沢牛100％の生ハンバーグ”。上質な肉の旨味を存分に味わえるよう、岩塩と胡椒でシンプルに味付けされ、ソースの力を借りずとも、そのおいしさが堪能できる逸品だ。家庭で調理する際には、肉汁だけで焼けるため、油をひかずに調理するのがポイント。ふっくらとしたやわらかさと、ナイフを入れるとしたたる肉汁がたまらない。