津軽平野の中央に広がる板柳町は、平成14年に通称「りんごまるかじり条例」を制定したことで有名な町。「まるかじりできる安全でおいしいりんごを消費者に届けよう！」と、”日本一のりんごの里づくり”を目指して町ぐるみで取り組んでいる。このジャムはそんな板柳町で育ったリンゴの品種「紅玉」を使用している。酸味が効いて、料理してもおいしい紅玉は、”りんごのルビー”とも言われるほど希少価値が高い。その紅玉のなかでもさらに厳選した高品質のものだけを使ったスペシャルジャムだ。