大阪青山大学が、連携協定を結ぶ兵庫県川西市の委託を受け、“ 川西の特産品を使い食で地域活性 ” を目標に、「川西の新名産」の開発に取り組んできました。 新商品として、いちじくカレーが2012年10月末に完成しました。 10 月 24 日（水）には川西市役所で、大塩民生 川西市長や副市長をはじめ市職員による試食が行われ、「これはウマい！また新たに素晴らしい特産品が出来た。」と “ お墨付き ” 　11 月 4 日（日）実施の黒川まつりでデビューした後、川西市内の酒類販売店や「特産マーケット 来個（ここ）かわにし」、「スーパーマーケット ハッピー川西」等で販売されています。 商工会が作成責任者となり市が後押しをする町おこしのカレーです。 国産牛ミンチと玉ねぎたっぷりに川西市特産のいちじくが入ってマイルドさを出しています。 見かけたら一度味わってみませんか