沖縄県内の多くの家庭に親しまれ続けている赤マルソウの”沖縄豚肉みそごはんがうまい”。米味噌と麦味噌をバランス良く調合することで、芳醇な甘味と香りを引き出したブレンド味噌に、旨み成分であるグルタミン酸をたっぷり含んだ県産の豚肉を加えた一品。濃厚な味わいととろけるおいしさで、主にごはんのお供に親しまれているが、お酒のおつまみにもおすすめ。泡盛との相性も良く、沖縄を代表する珍味のひとつとして地域に親しまれている。