熊本県の北東部、阿蘇外輪山の外側にある小国町では、昭和32年にジャージー種の牛を輸入し、酪農事業が始まったといわれ、阿蘇の豊かな自然で育った牛は、乳脂肪分が多く、コクがあるジャージー牛乳を作り出している。その牛乳から作られた“阿蘇小国ジャージーヨーグルト”は、とても濃厚で、豊かな風味とクリーミーな味わいにファンが多い。地元酪農家が毎朝搾乳している良質なジャージー牛乳を、新鮮なその日のうちに発酵させるこだわりの一品。その風味は、飲むヨーグルトになっても、濃厚な味わいが楽しめると評判だ。