岡山県を代表する千屋牛は、西暦1800年ごろに品種改良された黒毛和牛のルーツともいわれるブランド牛。自慢はその和牛の骨とすじ肉と共に、厳選されたしょうゆ・かつお・昆布・煮干し・にんにくを煮込み、仕上げた和風スープ。そのスープにからむ生細麺は、地元産の米粉20%を合わせた特製で、米粉独特のもっちりした食感も楽しむことができる。トッピングはにんじん、たまねぎなどの野菜がおすすめ。スープはレトルトだから、そのまま温めて麺と合わせられ、まるで地元で食べるような感覚が自宅で味わえる。