高岡駅前にあるイタリア料理店ジャカッセによる高岡昆布ケーキ。どちらも昆布の風味や食感を楽しめ、米粉との相性もバッチリ。店内でも食べられるが、高岡土産としても親しまれている。意外にも男性ファンが多いという。