函館朝市にある老舗の食堂「すずや食堂」で一番人気の海鮮丼を家庭でも楽しめるセット。昭和の時代、函館の朝市で働く人々が忙しい時や、おかずがない時に、市場にあふれている魚介類を、白めしにのせて食べていた料理で、とれたての生ウニ、甘みたっぷりのホタテ、自家製のイクラのしょうゆ漬がまとめて味わえる豪華さがいい。イクラにこだわりがあり、サケが川をのぼる前の、河口沖で捕れたものだけを厳選。皮がやわらかく、さらさらとしていて、生臭みがまったくない。噛まなくてもとろけるような味わいが楽しめる絶品だ。