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ほわいとぱりろーる【山形県】
各種メディアで話題の白いロールケーキが”ほわいとぱりろーる”だ。自社工房のパティシエが1本ずつ手作りするロールケーキは、1年以上の歳月を研究と試作に費やし、やっと完成したこだわりのスイーツである。卵白を丁寧に泡立てて、しっとりもちもちな食感に仕上げられたスポンジと、コクがあるのに後味スッキリな生クリームとの相性が抜群。口のなかでスッと溶けていくクリームのなめらかな舌触りは、忘れられないほどのインパクトがある。
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