海の幸（数の子、するめ、昆布）と山の幸（大根、きゅうり）をつかった醤油漬けです。 松前漬けを模した感じですが、大根の歯触りが何とも言えません。 昭和４１年に山本食品から発売されてからベストセラー商品になっています。 数の子のパーセンテージを増やした特選ねぶた漬や特選された数の子にスルメト昆布だけで味付けされたダイヤ漬も姉妹品です。