びっくりするほど大粒の栗が丸ごと入った饅頭。やわらかく甘露煮して蜜に浸し、旬の風味を閉じ込めた栗を、上白生あんと手亡（いんげんの一種）生あん、砂糖で練り上げた白あんに包み、さらに生地で包んで焼き上げたもの。表面に黒砂糖風味の羊羹をあしらい、ちょっとぜいたくな装いで進物菓子としてもおすすめ。明治17年創業の老舗とらやの人気商品はいろいろあるけれど、ぜひ注目してもらいたい一品。極大粒の栗と白あんの上質な甘さがバランスよく、大きめサイズながらあっさりと食べられる。