明治38年創業の老舗「菓子舗さとう」の看板商品”阿蘇の白雪”は、熊本県阿蘇を代表する伝統菓子。純粋なもち米粉を使用した落雁（らくがん）は、口当たりが良くやわらかで、さらにその中に自家製のこしあんが入っている。販売されている１本の中には、紅白に彩った５切れが入っており、縁起が良さそうな見た目とやさしい味わいが人気だ。製造に使用されている木型は、初代から受け継がれているもので、変わらぬ製法が変わらないおいしさを作り出す。店内にはゆっくりくつろげる喫茶コーナーもあり、おいしい抹茶や甘酒が旅の疲れを癒してくれる。