”イカの街”函館の海でとられた新鮮な真イカをさばき、天日干しにした”手作り生干しイカ”。新鮮な状態でさばかれ、そのまま干されたイカは、焼くとふっくらとして、やわらかくプリプリっとした身が堪らない。胴体から耳、げそまで、あますとこなくイカの旨みを堪能できる商品だ。まろやかな塩加減で、甘口に仕立てられているので、しょうがじょうゆや七味マヨネーズなど、ピリっとした調味料と相性が良い。好み味付けで楽しんで欲しい。