創業昭和15年（1940年）の京漬物の老舗の代表格、西利。「旬 おいしく、やさしく。」をコンセプトに、先人たちが残してくれた確かな職人の技、知恵を大切に変わらぬ味わいの京漬物を提供している。要となる素材は自社農場や契約農家のものを使用。旬の素材を低塩度で漬け込み、保存料などは一切使用しないため、自然な味をそのまま楽しむことができる。総理大臣賞（昭和51年）を受賞したこともある自信作、千枚漬（販売期間は10月～4月）や、京のあっさり漬など、誰にでも喜ばれるお土産として最適！